Semer des carottes

Au potager bio

carottes

Daucus carota

Plante bisannuelle.
Un plant de carotte laissé dans le potager pendant Semences de carottesdeux ans donne, la deuxième année, un pied fleuri (voir image en bas) qui mesure 1,30, porte une multitude de fleurs et attire beaucoup d'insectes désirables et d'autres un peu moins désirables. Laissé à une extrémité du rang, il ne gênera pas l'année suivante, fleurira tôt et participera à la symbiose du potager bio.
C'est dans cette diversité d'insectes que se trouve le vrai équilibre.

Semis de carottes :

Semer une variété de carottes en fonction de la nature du sol. Pour une terre légère et friable, semer une variété à longues racines ; si la terre est plus compacte, semer une variété à courtes racines. Les carottes préfèrent les sols légers et sableux.

Avant de semer les carottes, mélanger les graines avec du sable dans les proportions de : une cuillère à café de graines pour vingt cuillères à café de sable. Creuser un sillon de 5 mm de profondeur, semer les carottes, puis tous les dix centimètres semer 3/4 graines de radis roses. Les semis de radis vont germer très rapidement, 8 à 10 jours. Le rang des carottes sera vite repéré et le désherbage de chaque côté du rang mieux contrôlé. Les carottes mettent environ une vingtaine de jours à germer.

Semer en pleine terre à partir du mois de mars et jusqu'à
mi-juillet pour les carottes d'hiver. Avant de semer, la terre doit être très bien préparée, friable, bien ameublie et bien compostée. Après les semis, recouvrir de terre très légèrement et tasser tout aussi légèrement. Arroser les semis à l'arrosoir avec les jets d'arrosage très fin (choisir la bonne pomme).

A côté des carottes, on peut semer des oignons, de l'ail ou de la ciboulette. Ces plantes sont des bonnes voisines et leurs odeurs sulfurées sont une protection contre la mouche de la carotte (cf associations favorables).
Ne pas semer les carottes à côté d'autres carottes.

Pied de carotte en pleine floraison, haut d'un mètre trente.Dès que les plants atteignent environ 4 cm de hauteur, éclaircir à 3 cm. Les trous laissés par l'éclaircissage doivent être bouchés, car c'est dans ces trous que la mouche de la carotte pond ses oeufs. Les carottes n'aiment pas le fumier et préfèrent le compost très bien décomposé. Le fumier attire la mouche de la carotte. Pour lutter contre les parasites, contre les maladies et stimuler les plantes (cf décoctions et purins).

Quand les carottes atteignent environ 1 cm de diamètre, éclaircir et laisser 8 à 10 cm d'espace entre les carottes.
Les plants arrachés (racines) peuvent être mangés.
Dès que les plantes atteignent 15 cm de hauteur, composter et butter légèrement au dessus du collet pour éviter que les carottes ne verdissent.

Pour manger des carottes toute l'année, les Semis doivent être étalés dans le temps. Il faut environ deux mois et demi à trois mois pour que les carottes atteignent leur maturité mais on peut les consommer avant.

On peut commencer à semer fin février, sous tunnel plastique. Surveiller l'humidité et la chaleur.
Combiner les semis au potager (cf calendrier lunaire) pour avoir une grande diversité de légumes à la maison tout au long de la saison

 

 

Copyright © Jardin de Zihya 2012