Traitements phytosanitaires biologiques
pour le potager bio
Stimuler plantes et micro-organismes du sol
Les produits phytosanitaires biologiques sont la pharmacie du potager bio.
Jardin de Zihya vous propose la préparation de quelques uns d'entre eux. Des purins et décoctions à utiliser comme insecticides et fongicides, d'autres pour stimuler les plantes
et améliorer la flore microbienne du sol.
Dans un potager bio familial en jardinage biodynamique, les plantes sont mélangées, on crée leur voisinage, on met ensemble les plantes qui s'apprécient, on plante quelques plantes aromatiques par ci par là et on attire beaucoup d'insectes (ils doivent être abondants). On ne tire pas sur tout ce qui bouge, il n'y a pas de souci, il n'y a que des soucis, des œillets d'Inde de la tanaisie etc.. Semer de l'engrais vert chaque fois que l'on peut pour enrichir le sol en humus, nécessaire à l'osmose dans la rizosphére (milieu entre racines et micro-oranismes).
Dans un potager bio en jardinage biodynamique, tous les produits chimiques et chimiques de synthèse sont des ennemis, ils sont tous toxiques (bouillie bordelaise, pyréthre de synthèse etc). Dans mon potager bio, j'utilise essentiellement : l'ortie et la consoude comme stimulants pour les plantes et micro-organismes du sol, pour lutter contre les maladies ; la prêle des champs, riche en silice, dynamise les plantes, leur permet de mieux résister aux maladies et pour lutter contre les parasites, la tanaisie. Un potager bio en jardinage bidynamique devient très vite un potager sans problème ou l'osmose règne, les insectes sont les bienvenus, les indésirables ont leur prédateurs, ils sont tous nécessaires.
Pour parer à une invasion de pucerons, préparer une décoction avec la tanaisie ; s'il y a urgence, préparer une infusion qui peut être employée dans la même journée, à utiliser pure (voir plus bas les quantités : lutter contre les parasites).
Préparation des purins d'orties et autres plantes
Le purin d'orties, pour bien fermenter, doit être fait à une température qui se situe entre 16° et 25° ; le purin sera prêt entre 2 à 3 semaines. Choisir un emplacement à l'abri du vent. Mettre les plantes coupées assez petites dans le récipient, rajouter la quantité d'eau (voir les recettes plus bas), couvrir puis laisser en remuant énergiquement deux fois par jour. Surveiller, lors des brassages, ces petites bulles de gaz qui montent en surface, ne pas confondre avec la mousse de brassage ; lorsque l'on ne voit plus de bulles monter en surface, la fermentation est terminée.
Bien filtrer puis remplir des bouteilles à large goulot (genre bouteille à jus de fruits) ou une bonbonne de plusieurs litres, remplie à 1 cm du goulot.
Le purin d'orties peut être utilisé pendant deux ans.
Stocker les purins dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Préparation des décoctions de plantes
Pour les décoctions, utiliser les mêmes quantités que pour les purins. Laisser macérer 2 jours, puis faire frémir pendant une demi-heure (à mijoter).
Les purins sont utilisés à l'arrosoir. Arroser au pied des plantes, jamais sur le feuillage.
Arroser au pied des plantes sur une terre humide (préalablement arrosée). Le purin peut être utilisé sur le feuillage au pulvérisateur mais doit être plus dilué, comme pour les décoctions : 1L pour 20 L d'eau de pluie.
Les décoctions sont utilisées sur le feuillage et au pied des plantes. Les traitements laissent des gouttes sur les feuilles et risquent de provoquer des brûlures sur les plantes si on les traite aux heures de plein soleil.
Les traitements sur le feuillage sont à faire de préférence le matin tôt, sinon en fin d'après-midi.
Chaque fois qu'une plante montre une faiblesse ou bien une impression de moins bien qu'hier, utiliser à titre préventif le purin d'orties comme stimulant et la prêle, à parts égales.
Les orties sont préparées sans graines pour éviter leur propagation.
La consoude, est un stimulant pour les plants et dynamise la flore microbienne du sol
Consoude : 1 Kg pour 10 litres d'eau.
Le fenouil (foeniculum vulgare)
Le fenouil : 1 Kg pour 10 litres d'eau.
Traiter contre le mildiou de la pomme de terre et de la tomate
La lutte contre le mildiou de la tomate et de la pomme de terre dans le jardinage biologique se fait avec une décoction ou un purin de liliacées.
Purin : mélanger 200 grammes d'ail, 200 grammes d'échalotes et 200 grammes d'oignons avec 10 litres d'eau.
Laisser macérer le purin 3 semaines en remuant deux fois par jour.
Rajouter 200 grammes de prêle à la décoction ou au purin pour plus d'efficacité. Laisser refroidir et filtrer à l'aide d'un torchon (tramé fin) pour éviter que la buse du pulvérisateur ne se bouche. Pulvériser sur la plante et le sol. Ne pas oublier d'utiliser l'argile pour une meilleure adhérence des décoctions sur les plantes.
Lutter contre les maladies dans le jardinage biologique
Utiliser la prêle : 1 Kg de prêle (plantes fraîches) pour 10 litres d'eau. Riche en silice, la prêle est une plante reminéralisante qui aide à lutter contre la rouille, le mildiou, le chancre etc. Est aussi très efficace pour lutter contre les pucerons.
Contre les araignées rouges, mélanger trois parts de décoction de prêle et une part de purin d'orties (1 pour 3).
Décoction de feuilles de bouleau :
1 Kg de feuilles de bouleau, toujours pour 10 litres d'eau.
Lutter contre les parasites dans le jardinage biologique
1 Kg de feuilles et fleurs de tanaisie (tanadetum vulgare) pour 10 litres d'eau
1 Kg de feuilles de chêne (Quercus robur) pour 10 litres d'eau ou encore
3 Kg de rhubarbe pour 10 litres d'eau ou
5 Kg de feuilles de sureau, toujours pour 10 litres d'eau.
Lutter d'urgence contre les pucerons avec une infusion de tanaisie : metre dans un récipient (de préférence en émail) 2 litres d'eau, verser 50 gr de fleurs de tanaisie, mettre sur le feu jusqu'à frémissement, éteindre le feu et mettre le couvercle. Laisser infuser jusqu'à refroidissement, filtrer et utiliser pure.
Une infusion peut être conservée dans une bouteille hermétique au réfrigérateur maximum 2 jours.
La tanaisie, utilisée autrefois comme vermifuge, est une plante très toxique, ne pas laisser à la portée des enfants.