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Pour mesurer le potentiel d'hydrogène (pH) du jardin potager, on trouve dans le commerce des kits qui permettent très
facilement de le contrôler et éventuellement de le corriger.
Avant la création d'un jardin potager, une analyse complète du sol est souhaitable.
Tous ces légumes sont à cultiver en jardinage biologique, pour garder toutes les substances
nutritives et anti-cancérigènes contenues dans les légumes propres
(sans toxines chimiques)
jardinage bio |
pH |
semer en pleine terre |
semis sous châssis |
dist. dans le rang |
dist.entre les rangs |
|---|---|---|---|---|---|
Ail |
5,5/7 | février-mars-nov.décembre | 15 cm | 30 cm | |
Aubergine |
5,5/6,5 | février | 30 à 50 cm | 75 cm | |
Bettes |
6/7,5 | avril-mai-juin | mars | 30 cm | 45 cm |
Betterave |
6/7,5 | avril-mai-juin | 15 cm | 25 cm | |
Carotte |
6/7 | mars-avril-mai-juin | 8 cm | pas d'autre rang | |
Céleri-rave |
6/7 | mai | mars-avril | 40 cm | 45 cm |
Chou de Brocolis |
6/7 | mai à juin | mars-avril | 50 à 60 cm | 60 cm |
Chou de Bruxelles |
6/7,5 | avril à mai | mars | 60 cm | 60 cm |
Chou-fleur |
6/6,5 | mi-avril à juin | février-mars | 50 cm | 60 cm |
Chou-rave |
6/7,5 | avril-mai-juin-juillet | mi-février et mars | 3O cm | 60 cm |
Chou-rouge |
6/7 | avril-mai-juin-mi-août/sept. | 60 cm | 60 cm | |
Concombre |
5,5/7 | mai-juin | mi mars et avril | ||
Courgette |
6/7,5 | mai-juin-juillet | mars et avril | 100 cm | 120 cm |
Echalote |
5,5/6,5 | février-mars | 10 cm | 25 cm | |
Epinard |
6/7,5 | mars-avril-mi août à mi octobre | 15 cm | 25 cm | |
Haricot nain |
6/7,5 | mai à mi août | 30 cm | 45 cm | |
Laitue |
6/7 | mi avril à fin août | mi février à mi avril | 25 cm | 25 cm |
Mâche |
6/7 | juillet-août-septembre | |||
Navet |
5,5/7 | mars-avril-mi juin-fin août | 15 cm | 30 cm | |
Oignon |
5,5/7 | mars à mi mai et août | 15 cm | 30 cm | |
Panais |
5,5/7 | mars à juin | 15 cm | 40 cm | |
Poireau |
6/8 | mars à mai | janvier et février | 15 cm | 35 cm |
Pois |
6/7,5 | mi février à mai | 30 cm | 45 cm | |
Poivron |
5,5/7 | mi février à mars | 50 cm | 80 cm | |
Pomme de terre |
4,8/6,5 | mi mars à mi juin | 30 cm | 60 à 75 cm | |
Potiron |
5,5à7,5 | mai | avril | 250 cm | 250 cm |
Radis |
6/7 | mi mars à fin septembre | janv.- mars-oct.à déc. | 3 cm | 10 cm |
Tomate |
5,5/7,5 | février à fin avril | 50 cm | 90 cm à 150 cm |