Le compost : l'engrais du potager bio
Un composteur doit être de préférence sans fond. Le compost doit être en contact direct avec la terre, ainsi la microflore de surface remonte dans le tas et le festin commence. Grâce à cela, on obtient un excellent compost.
Différents composteurs existent dans le commerce, sinon construire un rectangle en bois avec un couvercle, c'est la même chose. Des trous pour la circulation de l'air et le devant doit pouvoir s'ouvrir aisément.
Le bois utilisé pour fabriquer un composteur ne doit pas être traité chimiquement. Traiter avec de l'huile de lin et de l'essence de térébenthine et non de l'essence à la térébenthine. Mélanger 50% d'huile de lin avec 50% d'essence de térébenthine, traiter au pinceau (l'essence de térébenthine s'évapore tres vite).
Pour fabriquer un composteur, on peut utiliser des planches de coffrage (difficiles à trouver non traitées chimiquement) ou les coupes extérieures du sapin qu'on appelle dosse, un côté plat et de l'autre, l'arrondi de l'écorce ; mais on peut faire le compost directement au sol, sans composteur ; il faudra alors le couvrir avec un plastique avec des trous sur les côtés pour la circulation de l'air.
Le compost doit être mis dans un endroit à l'ombre pour éviter de monter à une température trop élevée. Sur le tas de compost à droite (cf image), après les derniers déchets rajoutés, le compostage peut commencer. Couvrir avec un plastique pour la fermentation ; on ne rajoute plus rien.
Si on n'a pas assez de déchets pour le compost, faire plusieurs petits tas.
Pour avoir un compost prêt à l'emploi : en été, il faut 3 mois environ, en hiver 6 mois.
Le compost bien décomposé (terreux) est nécessaire pour préparer les semis et nourrir les jeunes plants.
Le compost peut être utilisé demi décomposé au pied des différents plants de légumes.
Il sert de couverture et sa décomposition apporte plus lentement des éléments nutritifs aux plantes.
Mettre du compost demi décomposé, enfoui légérement au pied des betteraves, apporte plus lentement les éléments nutritifs aux betteraves et évite le développement du feuillage au détriment des racines.
Les déchets du potager bio vont au compost, les épluchures de la cuisine ainsi que quelques arêtes de poisson, des plumes de volaille, des excréments du poulailler, la tonte d'une pelouse (si la pelouse n'a pas eu de produits chimiques), un peu de poudre d'os et pas besoin d'activateur ; pour activer le compost, mettre des orties entre les différentes couches ; intercaler des couches fines de terre du potager (une couche de déchets et une couche de terre du potager). En haut du tas de compost, faire une petite cuvette pour l'arrosage qui doit être fait sans excès, couvrir le compost et laisser.
Toutes les 2 ou 3 semaines, retourner le tas de compost en mélangeant les couches du bas avec celles du haut, arroser si nécessaire, couvrir à nouveau jusqu'à maturation.
Le compost non utilisé en cours d'année doit être stocké dans des sacs à l'abri.
Ne pas oublier que tout ne va pas au compost ; le compost c'est uniquement le recyclage des déchets organiques, végétaux ou animaux.
Surtout ne pas confondre le compost
avec une poubelle.