Semer du chou-rave

Au potager bio

Semer des choux-raves

Brassica oleracea (var.gongylodes)

Avant de semer, le sol doit être bien composté et bien ameubli.
Le chou-rave, apparenté aux autres choux, riche en substances nutritives, peu calorique, riche en vitamine B et en vitamine C, contient des substances nutritives et préventives contre différentes maladies. C'est un légume alicament, à semer au potager biologique. Le chou-rave est un renflement de la tige, juste au dessus du sol.

Culture du chou-rave :
Au début du printemps, semer quatre graines à 15 mm de profondeur espacées de 15 cm sur le rang. Dès que les plants atteignent 5 cm de hauteur, éclaircir pour ne conserver que le pied le plus robuste espacé de 30 cm.
S'il y a risque de fortes gelées, semer plutôt fin avril (cf. Liste des légumes). Le chou-rave supporte bien les petites gelées.
Le chou-rave craint la chaleur ; le sol doit être maintenu humide, (sans excès).
Lors des différents travaux au sol (binages et sarclages), éviter de les faire à plus
de 2 cm de profondeur pour ne pas abîmer les racines car celles-ci sont ramifiées
au ras du sol.

L'engrais vert à côté des choux-raves.

Comme pour tous les choux, ne pas semer de la moutarde comme engrais vert, semer une légumineuse ou bien semer de la phacélie (hydrophylacée) qui n'appartient à aucune famille de légumes.
Comme précédent cultural, le chou-rave apprécie d'être semé là où il y avait des épinards. Semer des épinards comme engrais vert, consommer en fonction des besoins, le reste est haché et incorporé comme engrais vert.

La récolte se fait entre deux et trois mois après le semis, lorsque les tiges font environ
8 cm de diamètre. Selon les variétées, les choux-raves peuvent être beaucoup plus gros. Par manque d'eau, les choux-raves deviennent filandreux. Ses feuilles peuvent être consommées crues en salade ou bien cuites.

Les différents légumes à semer avec la lune tout au long de la saison (cf calendrier lunaire). Les dates pour semer ou forcer chaque légume (cf. Liste de légumes).

 

 

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